中国民航飞行学院飞行技术专业是四川省高校品牌专业。50多年来，由于特色鲜明，优势突出，飞行技术专业已经为中国民航培养了10000多名飞行技术人才。目前，中国民航90%以上飞行员和85%以上机长为我院毕业生；他们当中的大批优秀人才已经成为民航各单位技术骨干和中高层管理人员，成为中国民航建设和发展的中坚力量，也为学院赢得了良好的社会声誉。十六届中央委员、民航总局局长杨元元、副局长李健、南方航空集团总经理刘绍勇（原任民航总局副局长）、东方航空集团总经理李丰华、民航总局总飞行师于振发、英雄机长王仪轩、刘晋平等都是我院毕业生的杰出代表。近几年我校飞行技术专业毕业生相关统计数据如下：

航空公司对该专业毕业生总体评价良好，尤其表现在航空基础理论扎实，飞行技术好，适应工作岗位快，英语综合素质高，纪律作风严谨。今后列入试验区建设后，相信在保持特色和优势的基础上，该专业毕业生将在现代航线飞机飞行运行理念培养、独立工作能力和英语综合运用能力上更上一个台阶，为我国民航事业的建设发挥出更大的作用。